TerrediSotto
RISERVA 2017Orcia
Denominazione di Origine Controllata
I tannini aggraziati del Sangiovese donano al vino struttura ed eleganza.
Il TerrediSotto è il vino simbolo della nostra cantina e ne esprime il traguardo: creare vini con la stoffa per invecchiare a lungo. Il suo antenato nacque dalle uve della prima vigna di Sangiovese che abbiamo piantato nel 1996 selezionando i cloni più idonei di Sangiovese grosso. Ora come allora l’intento è di portare in bottiglia la nostra terra, il nostro angolo di Val d’Orcia
- Uvaggio: Sangiovese dalle vigne più vecchie, di 25 anni di età
- Vendemmia manuale: raccolta avvenuta nella seconda metà di Settembre
- Affinamento: 30 mesi in tonneaux da 500 litri, almeno 6 mesi in bottiglia
- Produzione: 2.700 bottiglie
- Servizio: stappare almeno un’ora prima di servire in ampi calici da vino rosso, ad una temperatura di 18º C. Non filtrato, eventuali sedimenti sono sinonimo di genuinità.
Il nostro consiglio: l’eleganza e la trama tannica lo rendono perfetto per sposare piatti di carne, in particolare cotta alla brace come fiorentina e tagliata.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% Vol
FORMATI DISPONIBILI: BOTTIGLIE 0,75 L
Annate precedenti
Disponibile.
Annata intensa ed elegante. L’inverno ha presentato ancora una volta temperature perennemente sopra la media; il precoce germogliamento è stato seguito nei tempi corretti da una ideale maturazione nel corso di un’estate calda e asciutta. Uve perfette e soprattutto sane.
Disponibile.
Millesimo da chiudere a chiave in cantina. Inverno con temperature miti e piogge in quantità adeguata per la creazione della riserva idrica necessaria all’estate. Numerose ondate di caldo registrate fra fine maggio e agosto. Al momento della raccolta le uve erano sane e integre, adatte per vini da lunghissimo invecchiamento.
Altre annate disponibili: 2008
Per informazioni in merito scrivici cantina@fattoriadiripadorcia.com
| Come smaltire correttamente le componenti delle nostre bottiglie | ||||
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CAPSULA | PVC | C/PVC 90 | Raccolta Plastica |
| TAPPO | Sughero | FOR 51 | Raccolta Organico | |
| BOTTIGLIA | Vetro | GL 70 – GL 71 – GL 72 | Raccolta Vetro | |
| SCATOLA | Carta | PAP 20 | Raccolta Carta | |
| Separa le componenti e conferiscile in modo corretto, verifica le disposizioni valide nel tuo Comune. | ||||
